SiteTourism.com
 
Интересно
Партнеры


Сезон раков начался в Финляндии и Швеции


raki.jpg (204.31 Kb)В Финляндии сегодня начался сезон ловли раков, который продлится до конца октября. Это означает, что во всех ресторанах страны появятся традиционные блюда из этих пресноводных членистоногих. Также свежих раков можно будет купить на ярмарках, где устанавливаются специальные котлы для их варки.

В честь этих обитателей местных водоемов, в которых финны относятся с особой любовью, в стране проходят настоящие пиры. Хрустеть и пачкаться раками в Финляндии не запрещается - столы и одежду заранее покрываются салфетками, и любимый деликатес можно есть руками, используя небольшой нож.

В этом году в Финляндии ожидается улов 8-10 миллионов раков. Центрами их добычи в настоящее время считаются регионы Пирканмаа и Хяме, где в последние годы добывают основную часть всего улова страны.

Параллельно сезон раков начинается и в соседней Швеции. Традиционно их отваривают в подсоленной воде с семенным укропом. Блюда из них в ресторанах страны сопровождаются сыром Вестерботтен, пивом и шнапс. Ловить раков в Швеции можно до конца сентября. Со временем в Швеции сложились традиции застолья с раками: их полагается есть под открытым небом, а вокруг стола должны висеть разноцветные бумажные фонарики. Вокруг шеи следует завязать салфетку, а на голову надеть забавный бумажный колпачок.

 Читайте также:
 


(23 июля 2013)

Страны
  ***   *** Copyright MyCorp © 2008-2016  
 SQL запросов: 3, Ген. стр.: 0.03 сек